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Zuppa di lenticchie e patate al pomodoro - Ricetta

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Zuppa di lenticchie e patate al pomodoro
Zuppa di lenticchie e patate al pomodoro

Porzioni

012 persone
2 persone
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1
279 kcal a porzione
279 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
279
kcal
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Ingredienti

  • CipollaCipolla - 0.5
  • PatatePatate - 150 g
  • Lenticchie già cotteLenticchie già cotte - 150 g
  • Passata di pomodoroPassata di pomodoro - 230 g
  • Brodo vegetaleBrodo vegetale - 100 ml
  • Prezzemolo frescoPrezzemolo fresco
  • Olio extra vergine d'olivaOlio extra vergine d'oliva - 10 ml

Procedimento

1
Cipolla - 0.5
Sbuccia la cipolla e affettala.
2
Patate - 150 g
Sbuccia le patate e tagliale a dadini.
3
Olio extra vergine d'oliva - 10 ml
In una pentola versa un giro d'olio e fallo scaldare. Unisci la cipolla e fai soffriggere.
4
Lenticchie già cotte - 150 g
Passata di pomodoro - 230 g
Brodo vegetale - 100 ml
Aggiungi le patate tagliate a dadini, le lenticchie, la passata di pomodoro e il brodo fino a coprire le verdure.
5
Porta a cottura la zuppa, ci vorranno circa 25-30 minuti.
6
Prezzemolo fresco
Quando la zuppa è pronta, versala nei piatti e concludi con prezzemolo fresco tritato.
Zuppa di lenticchie e patate al pomodoro

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