Insalata di ceci alla turca - Ricetta
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Insalata di ceci alla turca
Porzioni 012 persone 1 persona
2 persone
3 persone
4 persone
5 persone
6 persone
7 persone
8 persone
9 persone
10 persone
11 persone
12 persone
175 175 175 175 175 175 175 175 175 175 175 175 kcal a porzione
175 kcal
Energ.
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Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
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Preparazione 20 minuti 30 minuti 50 minuti Fornello Media Ingredienti Ceci precotti - 100 g Ceci precotti - 200 g - 300 g - 400 g - 500 g - 600 g - 700 g - 800 g - 900 g - 1000 g - 1100 g - 1200 g Peperone rosso - 0.3 Peperone rosso - 0.5 - 0.8 - 1 - 1.5 - 1.5 - 2 - 2 - 2.5 - 2.5 - 3 - 3 Cipolla - 0.3 Cipolla - 0.5 - 0.8 - 1 - 1.5 - 1.5 - 2 - 2 - 2.5 - 2.5 - 3 - 3 Pomodori secchi - 0.5 Pomodori secchi - 1 - 1.5 - 2 - 2.5 - 3 - 4 - 4 - 5 - 5 - 6 - 6 Prezzemolo fresco Prezzemolo fresco Limone - 0.5 Limone - 1 - 1.5 - 2 - 2.5 - 3 - 4 - 4 - 5 - 5 - 6 - 6 Olio extra vergine d'oliva Olio extra vergine d'oliva Paprika Paprika Aglio - 0.5 spicchi Aglio - 1 spicchio - 1.5 spicchi - 2 spicchi - 2.5 spicchi - 3 spicchi - 4 spicchi - 4 spicchi - 5 spicchi - 5 spicchi - 6 spicchi - 6 spicchi Sale Sale Procedimento Olio extra vergine d'oliva
Ceci precotti - 100 g - 200 g - 300 g - 400 g - 500 g - 600 g - 700 g - 800 g - 900 g - 1000 g - 1100 g - 1200 g
Paprika
Sale
In una padella versa un giro d'olio e fallo scaldare. Unisci i ceci, la paprika e il sale. Mescola bene e fai cuocere per 5 minuti, quindi metti da parte.
Peperone rosso - 0.3 - 0.5 - 0.8 - 1 - 1.5 - 1.5 - 2 - 2 - 2.5 - 2.5 - 3 - 3
Pulisci e taglia a striscioline i peperoni.
Cipolla - 0.3 - 0.5 - 0.8 - 1 - 1.5 - 1.5 - 2 - 2 - 2.5 - 2.5 - 3 - 3
Sbuccia la cipolla e tagliala finemente.
Aglio - 0.5 spicchi - 1 spicchio - 1.5 spicchi - 2 spicchi - 2.5 spicchi - 3 spicchi - 4 spicchi - 4 spicchi - 5 spicchi - 5 spicchi - 6 spicchi - 6 spicchi
Pulisci e trita anche l'aglio.
Olio extra vergine d'oliva
Pomodori secchi - 0.5 - 1 - 1.5 - 2 - 2.5 - 3 - 4 - 4 - 5 - 5 - 6 - 6
Nella stessa padella dove hai fatto cuocere i ceci, versa un filo d'olio e fai soffriggere l'aglio e la cipolla. Unisci i peperoni e i pomodori secchi tagliati a striscioline. Fai cuocere fino a far diventare i peperoni morbidi, poi spegni il fuoco e lascia intiepidire.
Prezzemolo fresco
Sale
Limone - 0.5 - 1 - 1.5 - 2 - 2.5 - 3 - 4 - 4 - 5 - 5 - 6 - 6
A questo punto, componi l'insalata: in una ciotola metti i ceci alla paprika, poi le verdure, infine il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e una spruzzata di succo di limone.
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Tutte le ricette sono di Georgia:
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012 persone
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Metodo di cottura: Fornello
Difficoltà : Media
