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Pasta cremosa gorgonzola e zafferano - Ricetta

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Pasta cremosa gorgonzola e zafferano
Pasta cremosa gorgonzola e zafferano

Porzioni

012 persone
2 persone
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0200 g pasta per persona
80 g pasta per persona
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185
190
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200
514 kcal a porzione
514 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
514
kcal
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g
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23
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3
% GDA
26
% GDA
61
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48
% GDA

Preparazione

  • Preparazione: 5 minuti
  • Cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 15 minuti
  • Metodo di cottura: Fornello
  • Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • PastaPasta - 160 g
  • GorgonzolaGorgonzola - 80 g
  • RicottaRicotta - 100 g
  • ZafferanoZafferano - 1 bustina
  • SaleSale
  • Parmigiano reggiano grattugiatoParmigiano reggiano grattugiato

Procedimento

1
Pasta - 160 g
Fai cuocere la pasta in acqua salata.
2
Gorgonzola - 80 g
Ricotta - 100 g
Nel frattempo, fai sciogliere il gorgonzola e la ricotta in una padella con un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.
3
Zafferano - 1 bustina
Sale
Insieme ai formaggi, aggiungi anche lo zafferano e mescola bene. Regola di sale.
4
Scola la pasta al dente, quindi versala nella padella con i formaggi e lo zafferano.
5
Mescola e fai insaporire la pasta per un paio di minuti nella padella.
6
Parmigiano reggiano grattugiato
Versa la pasta nei piatti e concludi con una spolverata di formaggio grattugiato.
Pasta cremosa gorgonzola e zafferano

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