Torta salata zucchine e speck - Ricetta
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Torta salata zucchine e speck
Porzioni 024 persone 1 persona
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Preparazione 20 minuti 50 minuti 1 ora e 10 minuti Forno e fornello Facile Ingredienti Zucchine - 0.7 - 1.5 - 2 - 2.5 - 3 Zucchine - 4 - 5 - 5 - 6 - 7 - 7 - 8 - 9 - 9 - 10 - 11 - 11 - 12 - 13 - 13 - 14 - 15 - 15 - 15 Olio extra vergine d'oliva Olio extra vergine d'oliva Speck in sticks - 13 g - 25 g - 40 g - 55 g - 65 g Speck in sticks - 80 g - 95 g - 105 g - 120 g - 135 g - 145 g - 160 g - 175 g - 185 g - 200 g - 215 g - 225 g - 240 g - 255 g - 265 g - 280 g - 295 g - 310 g - 320 g Uova - 0.3 - 0.7 - 1 - 1.5 - 1.5 Uova - 2 - 2.5 - 2.5 - 3 - 3 - 4 - 4 - 4 - 5 - 5 - 5 - 6 - 6 - 6 - 7 - 7 - 7 - 8 - 8 Parmigiano reggiano grattugiato Parmigiano reggiano grattugiato Sale Sale Pepe Pepe Pasta sfoglia integrale - 0.2 rotoli - 0.3 rotoli - 0.5 rotoli - 0.7 rotoli - 0.8 rotoli Pasta sfoglia integrale - 1 rotolo - 1 rotolo - 1.5 rotoli - 1.5 rotoli - 1.5 rotoli - 2 rotoli - 2 rotoli - 2 rotoli - 2.5 rotoli - 2.5 rotoli - 2.5 rotoli - 3 rotoli - 3 rotoli - 3 rotoli - 3 rotoli - 4 rotoli - 4 rotoli - 4 rotoli - 4 rotoli Procedimento Zucchine - 0.7 - 1.5 - 2 - 2.5 - 3 - 4 - 5 - 5 - 6 - 7 - 7 - 8 - 9 - 9 - 10 - 11 - 11 - 12 - 13 - 13 - 14 - 15 - 15 - 15
Lava e spunta le zucchine, quindi tagliale a fettine.
Olio extra vergine d'oliva
Speck in sticks - 13 g - 25 g - 40 g - 55 g - 65 g - 80 g - 95 g - 105 g - 120 g - 135 g - 145 g - 160 g - 175 g - 185 g - 200 g - 215 g - 225 g - 240 g - 255 g - 265 g - 280 g - 295 g - 310 g - 320 g
Fai scaldare l'olio in una padella, quindi aggiungi lo speck e fai rosolare per un minuto.
Unisci anche le zucchine e fai cuocere per 10-15 minuti.
Uova - 0.3 - 0.7 - 1 - 1.5 - 1.5 - 2 - 2.5 - 2.5 - 3 - 3 - 4 - 4 - 4 - 5 - 5 - 5 - 6 - 6 - 6 - 7 - 7 - 7 - 8 - 8
Parmigiano reggiano grattugiato
Sale
Pepe
In una ciotola, sbatti insieme le uova con il formaggio, il sale e il pepe.
Pasta sfoglia integrale - 0.2 rotoli - 0.3 rotoli - 0.5 rotoli - 0.7 rotoli - 0.8 rotoli - 1 rotolo - 1 rotolo - 1.5 rotoli - 1.5 rotoli - 1.5 rotoli - 2 rotoli - 2 rotoli - 2 rotoli - 2.5 rotoli - 2.5 rotoli - 2.5 rotoli - 3 rotoli - 3 rotoli - 3 rotoli - 3 rotoli - 4 rotoli - 4 rotoli - 4 rotoli - 4 rotoli
Stendi la pasta sfoglia in una teglia da forno e fai dei buchi con una forchetta.
Versaci dentro le zucchine con lo speck, poi anche il composto di uovo e formaggio e arrotola i bordi della sfoglia.
Fai cuocere in forno a 180 °C ventilato per 30 minuti, più altri 4 minuti in modalità crisp.
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Tutte le ricette sono di Georgia:
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024 persone
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Metodo di cottura: Forno e fornello
Difficoltà: Facile
