Zucchero di canna - 12 g - 25 g - 35 g - 45 g - 60 gZucchero di canna - 70 g - 80 g - 95 g - 105 g - 115 g - 130 g - 140 g - 150 g - 165 g - 175 g - 185 g - 200 g - 210 g - 220 g - 235 g - 245 g - 255 g - 270 g - 280 g
Vanillina - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzicoVanillina - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 4 pizzichi
Farina 00 - 13 g - 25 g - 40 g - 50 g - 65 gFarina 00 - 75 g - 90 g - 100 g - 115 g - 125 g - 140 g - 150 g - 165 g - 175 g - 190 g - 200 g - 215 g - 225 g - 240 g - 250 g - 265 g - 275 g - 290 g - 300 g
Cioccolato fondente - 10 g - 20 g - 30 g - 40 g - 50 gCioccolato fondente - 60 g - 70 g - 80 g - 90 g - 100 g - 110 g - 120 g - 130 g - 140 g - 150 g - 160 g - 170 g - 180 g - 190 g - 200 g - 210 g - 220 g - 230 g - 240 g
Olio di cocco - 8 ml - 15 ml - 25 ml - 35 ml - 40 mlOlio di cocco - 50 ml - 60 ml - 65 ml - 75 ml - 85 ml - 90 ml - 100 ml - 110 ml - 115 ml - 125 ml - 135 ml - 140 ml - 150 ml - 160 ml - 165 ml - 175 ml - 185 ml - 190 ml - 200 ml
oppure Burro - 8 g - 15 g - 25 g - 35 g - 40 g - 50 g - 60 g - 65 g - 75 g - 85 g - 90 g - 100 g - 110 g - 115 g - 125 g - 135 g - 140 g - 150 g - 160 g - 165 g - 175 g - 185 g - 190 g - 200 g
Bicarbonato di sodio - 0.3 g - 0.7 g - 1 g - 1.5 g - 1.5 gBicarbonato di sodio - 2 g - 2.5 g - 2.5 g - 3 g - 3 g - 4 g - 4 g - 4 g - 5 g - 5 g - 5 g - 6 g - 6 g - 6 g - 7 g - 7 g - 7 g - 8 g - 8 g
Sale - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzicoSale - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 4 pizzichi
Procedimento
1
Olio di cocco - 8 ml - 15 ml - 25 ml - 35 ml - 40 ml - 50 ml - 60 ml - 65 ml - 75 ml - 85 ml - 90 ml - 100 ml - 110 ml - 115 ml - 125 ml - 135 ml - 140 ml - 150 ml - 160 ml - 165 ml - 175 ml - 185 ml - 190 ml - 200 ml
Fai sciogliere l'olio di cocco (oppure il burro) al microonde per 10-20 secondi.
2
Zucchero di canna - 12 g - 25 g - 35 g - 45 g - 60 g - 70 g - 80 g - 95 g - 105 g - 115 g - 130 g - 140 g - 150 g - 165 g - 175 g - 185 g - 200 g - 210 g - 220 g - 235 g - 245 g - 255 g - 270 g - 280 g
Metti in una ciotola l'olio di cocco fuso e lo zucchero, quindi lavora a mano con una forchetta o con le fruste elettriche.
Vanillina - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 4 pizzichi
Aggiungi i tuorli e la vanillina, quindi mescola bene.
4
Farina 00 - 13 g - 25 g - 40 g - 50 g - 65 g - 75 g - 90 g - 100 g - 115 g - 125 g - 140 g - 150 g - 165 g - 175 g - 190 g - 200 g - 215 g - 225 g - 240 g - 250 g - 265 g - 275 g - 290 g - 300 g
Bicarbonato di sodio - 0.3 g - 0.7 g - 1 g - 1.5 g - 1.5 g - 2 g - 2.5 g - 2.5 g - 3 g - 3 g - 4 g - 4 g - 4 g - 5 g - 5 g - 5 g - 6 g - 6 g - 6 g - 7 g - 7 g - 7 g - 8 g - 8 g
Sale - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - un pizzico - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 2 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 3 pizzichi - 4 pizzichi
A questo punto, aggiungi la farina, il bicarbonato e il sale e impasta con una paletta.
5
Cioccolato fondente - 10 g - 20 g - 30 g - 40 g - 50 g - 60 g - 70 g - 80 g - 90 g - 100 g - 110 g - 120 g - 130 g - 140 g - 150 g - 160 g - 170 g - 180 g - 190 g - 200 g - 210 g - 220 g - 230 g - 240 g
Trita il cioccolato a pezzetti e aggiungilo all'impasto. Mescola bene per distribuire il cioccolato uniformemente nell'impasto.
6
Dividi l'impasto in parti uguali, di circa 45-50 g l'una. Forma delle palline con le mani e disponile su una teglia rivestita da carta forno, schiacciando leggermente. Disponi le palline piuttosto distanziate, in quanto in cottura si allargheranno.
7
Fai cuocere in forno preriscaldato a 175 °C per 14 minuti in modalità statica.
Preferiti
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024 biscotti
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Metodo di cottura: Forno
Difficoltà: Facile
