171171171171171171171171171171171171 kcal a porzione
171 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
171171171171171171171171171171171171
kcal
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555555555555
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% GDA
101010101010101010101010
% GDA
Preparazione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Riposo: 4 ore
Tempo totale: 4 ore e 15 minuti
Metodo di cottura: Fornello
Difficoltà: Facile
Ingredienti
Gelatina in fogli - 1.5 gGelatina in fogli - 3 g - 5 g - 6 g - 8 g - 9 g - 11 g - 12 g - 14 g - 15 g - 15 g - 20 g
Latte parzialmente scremato - 150 gLatte parzialmente scremato - 300 g - 450 g - 600 g - 750 g - 900 g - 1050 g - 1200 g - 1350 g - 1500 g - 1650 g - 1800 g
Vanillina - 0.1 gVanillina - 0.3 g - 0.4 g - 0.5 g - 0.6 g - 0.8 g - 0.9 g - 1 g - 1 g - 1.5 g - 1.5 g - 1.5 g
Zucchero - 20 gZucchero - 40 g - 60 g - 80 g - 100 g - 120 g - 140 g - 160 g - 180 g - 200 g - 220 g - 240 g
Amido di mais - 5 gAmido di mais - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 60 g
LamponiLamponi
MirtilliMirtilli
Procedimento
1
Gelatina in fogli - 1.5 g - 3 g - 5 g - 6 g - 8 g - 9 g - 11 g - 12 g - 14 g - 15 g - 15 g - 20 g
Metti il foglio di gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti.
2
Latte parzialmente scremato - 150 g - 300 g - 450 g - 600 g - 750 g - 900 g - 1050 g - 1200 g - 1350 g - 1500 g - 1650 g - 1800 g
Vanillina - 0.1 g - 0.3 g - 0.4 g - 0.5 g - 0.6 g - 0.8 g - 0.9 g - 1 g - 1 g - 1.5 g - 1.5 g - 1.5 g
Zucchero - 20 g - 40 g - 60 g - 80 g - 100 g - 120 g - 140 g - 160 g - 180 g - 200 g - 220 g - 240 g
Amido di mais - 5 g - 10 g - 15 g - 20 g - 25 g - 30 g - 35 g - 40 g - 45 g - 50 g - 55 g - 60 g
Fai scaldare il latte a fuoco dolce con la vanillina, aggiungi lo zucchero e fallo sciogliere. Unisci anche l'amido setacciato.
Non portare a bollore il latte, deve solo scaldarsi. Spegni il fuoco.
Quando la gelatina si è ammorbidita, strizzala e aggiungila al latte. Mescola bene per fare sciogliere la gelatina.
3
Versa nei bicchieri e lascia intiepidire.
4
Fai rassodare la panna cotta light in frigo per 4 ore.
Preferiti
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012 persone
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Riposo: 4 ore
Tempo totale: 4 ore e 15 minuti
Metodo di cottura: Fornello
Difficoltà: Facile
