Polpettone di patate e fagiolini - Ricetta
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Polpettone di patate e fagiolini
Porzioni 012 persone 1 persona
2 persone
3 persone
4 persone
5 persone
6 persone
7 persone
8 persone
9 persone
10 persone
11 persone
12 persone
296 296 296 296 296 296 296 296 296 296 296 296 kcal a porzione
296 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
296 296 296 296 296 296 296 296 296 296 296 296
kcal
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Preparazione 10 minuti 1 ora e 5 minuti 1 ora e 15 minuti Forno e fornello Facile Ingredienti Patate - 2 Patate - 4 - 6 - 8 - 10 - 12 - 14 - 15 - 20 - 20 - 20 - 25 Fagiolini surgelati - 100 g Fagiolini surgelati - 200 g - 300 g - 400 g - 500 g - 600 g - 700 g - 800 g - 900 g - 1000 g - 1100 g - 1200 g Cipolla - 0.5 Cipolla - 1 - 1.5 - 2 - 2.5 - 3 - 4 - 4 - 5 - 5 - 6 - 6 Olio extra vergine d'oliva Olio extra vergine d'oliva Grana padano grattugiato - 1 cucchiaio Grana padano grattugiato - 2 cucchiai - 3 cucchiai - 4 cucchiai - 5 cucchiai - 6 cucchiai - 7 cucchiai - 8 cucchiai - 9 cucchiai - 10 cucchiai - 11 cucchiai - 12 cucchiai Pangrattato Pangrattato Sale Sale Procedimento Patate - 2 - 4 - 6 - 8 - 10 - 12 - 14 - 15 - 20 - 20 - 20 - 25
Fagiolini surgelati - 100 g - 200 g - 300 g - 400 g - 500 g - 600 g - 700 g - 800 g - 900 g - 1000 g - 1100 g - 1200 g
Sbuccia le patate e falle lessare in abbondante acqua salata. Fai cuocere anche i fagiolini come indicato nel sacchetto (se li hai presi surgelati come me).
Cipolla - 0.5 - 1 - 1.5 - 2 - 2.5 - 3 - 4 - 4 - 5 - 5 - 6 - 6
Olio extra vergine d'oliva
Pulisci, trita la cipolla e falla rosolare in padella con un po' d'olio.
Una volta che patate e fagiolini sono pronti, scolali e mettili in una ciotola.
Schiaccia le verdure con una forchetta e unisci la cipolla.
Grana padano grattugiato - 1 cucchiaio - 2 cucchiai - 3 cucchiai - 4 cucchiai - 5 cucchiai - 6 cucchiai - 7 cucchiai - 8 cucchiai - 9 cucchiai - 10 cucchiai - 11 cucchiai - 12 cucchiai
Pangrattato
Sale
Aggiungi anche il formaggio, un po' di pangrattato e sale.
Infine versa l'impasto in una teglia rettangolare e livellalo con una forchetta.
Pangrattato
Olio extra vergine d'oliva
Aggiungi altro pangrattato sopra e un filo d'olio.
Fai cuocere in forno a 180 °C ventilato per 30 minuti, più altri 2 in modalità crisp per la crosticina.
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Tutte le ricette sono di Georgia:
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012 persone
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora e 5 minuti
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Metodo di cottura: Forno e fornello
Difficoltà: Facile
