198198198198198198198198198198198198198198198198 kcal a porzione
198 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
198198198198198198198198198198198198198198198198
kcal
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Preparazione
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Metodo di cottura: Fornello
Difficoltà : Facile
Ingredienti
Latte - 125 ml - 250 ml - 380 mlLatte - 500 ml - 630 ml - 750 ml - 880 ml - 1000 ml - 1130 ml - 1250 ml - 1380 ml - 1500 ml - 1630 ml - 1750 ml - 1880 ml - 2000 ml
Burro - 13 g - 25 g - 40 gBurro - 50 g - 65 g - 75 g - 90 g - 100 g - 115 g - 125 g - 140 g - 150 g - 165 g - 175 g - 190 g - 200 g
Farina 00 - 13 g - 25 g - 40 gFarina 00 - 50 g - 65 g - 75 g - 90 g - 100 g - 115 g - 125 g - 140 g - 150 g - 165 g - 175 g - 190 g - 200 g
SaleSale
Noce moscataNoce moscata
Procedimento
1
Latte - 125 ml - 250 ml - 380 ml - 500 ml - 630 ml - 750 ml - 880 ml - 1000 ml - 1130 ml - 1250 ml - 1380 ml - 1500 ml - 1630 ml - 1750 ml - 1880 ml - 2000 ml
In una pentola, fai scaldare il latte.
2
Burro - 13 g - 25 g - 40 g - 50 g - 65 g - 75 g - 90 g - 100 g - 115 g - 125 g - 140 g - 150 g - 165 g - 175 g - 190 g - 200 g
In un'altra pentola, fai sciogliere il burro.
3
Farina 00 - 13 g - 25 g - 40 g - 50 g - 65 g - 75 g - 90 g - 100 g - 115 g - 125 g - 140 g - 150 g - 165 g - 175 g - 190 g - 200 g
Al burro fuso unisci la farina e mescola, a fuoco basso, per circa 1 minuto con un cucchiaio di legno.
4
Sale
Noce moscata
Versa il latte che hai fatto scaldare nel composto di farina e burro. Aggiungi anche sale e noce moscata.
5
Porta a bollore girando continuamente con una frusta per evitare grumi e per evitare che si attacchi. Quando vedi che la besciamella si addensa, spegni il fuoco.
Preferiti
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016 persone
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Metodo di cottura: Fornello
Difficoltà : Facile
