Torta salata radicchio, gorgonzola e noci - Ricetta

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Torta salata radicchio, gorgonzola e noci

Porzioni

024 persone

6 persone

198 kcal a porzione

Energ.	Carb.	Zucch.	Grassi	Saturi	Prot.
198198198198198198198198198198198198198198198198198198198198198198198198 kcal	181818181818181818181818181818181818181818181818 g	111111111111111111111111 g	111111111111111111111111111111111111111111111111 g	666666666666666666666666 g	777777777777777777777777 g
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Preparazione

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 40 minuti

Riposo: 15 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti

Metodo di cottura: Forno e fornello
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Radicchio - 0.2 - 0.3 - 0.5 - 0.7 - 0.8 Radicchio - 1 - 1 - 1.5 - 1.5 - 1.5 - 2 - 2 - 2 - 2.5 - 2.5 - 2.5 - 3 - 3 - 3 - 3 - 4 - 4 - 4 - 4
Olio extra vergine d'oliva Olio extra vergine d'oliva
Sale Sale
Gorgonzola - 15 g - 35 g - 50 g - 65 g - 85 gGorgonzola - 100 g - 115 g - 135 g - 150 g - 165 g - 185 g - 200 g - 215 g - 235 g - 250 g - 265 g - 285 g - 300 g - 320 g - 330 g - 350 g - 370 g - 380 g - 400 g
Latte Latte
Pasta sfoglia light - 0.2 rotoli - 0.3 rotoli - 0.5 rotoli - 0.7 rotoli - 0.8 rotoliPasta sfoglia light - 1 rotolo - 1 rotolo - 1.5 rotoli - 1.5 rotoli - 1.5 rotoli - 2 rotoli - 2 rotoli - 2 rotoli - 2.5 rotoli - 2.5 rotoli - 2.5 rotoli - 3 rotoli - 3 rotoli - 3 rotoli - 3 rotoli - 4 rotoli - 4 rotoli - 4 rotoli - 4 rotoli
Pangrattato Pangrattato
Noci sgusciate Noci sgusciate

Procedimento

Radicchio - 1

Pulisci il radicchio e taglialo a listarelle spesse 1 cm.

Metti il radicchio in una ciotola con acqua fredda per 15 minuti, in modo da fargli perdere l'amarognolo.

Olio extra vergine d'oliva

Sale

In una padella, versa un giro d'olio e fallo scaldare, quindi aggiungi il radicchio scolato. Aggiusta di sale e fai cuocere per circa 10 minuti, aggiungendo un goccio di acqua per farlo stufare, fino a farlo diventare morbido. Se quando il radicchio è pronto hai ancora tanta acqua in padella, scolalo.